Source d'Arômes
Micro-Ferme verticale au cœur de la Bourgogne
Micro-Pousses
Plantes Aromatiques
Fleurs Comestibles
Micro-Ferme verticale au service de la gastronomie bourguignonne
Voici comment résumer les micro-pousses
Source d'esthétiques
Source d'arômes
Source de textures
Source de bienfaits
Nos produits:
Nous proposons un choix de plus de dix variétés de micro-pousses tout au long de l'année ainsi qu'une diversité d'herbes aromatiques atypiques et traditionnelles et une multiplicité de fleurs comestibles.
Grâce à mes 10 années d'expérience en sommellerie, au service des arômes, ce fut logique pour moi de continuer dans ce chemin mais en tant que producteur de micro-pousses afin de me rapprocher de l'agriculture tout en gardant un lien direct avec la gastronomie et ainsi offrir une production locale de micro-pousses, d'aromatiques et de fleurs comestibles aux acteurs du monde de la restauration en Bourgogne.
Source d'Arômes
Partenaire de la gastronomie au service de l'architecture et du design culinaire
